Monday, October 29, 2018

कैसे बनाये केसर खीर । kaise banaye kesar khir.)

कौन सा है केसर खीर बनाने का नया तरीका। (konsa hai kesar khir banane ka nya tarika .) कैसे बनाये केसर खीर । kaise banaye kesar khir.)

केसर खीर के लिए कौन कौनसी सामग्री लगती है। (kesar  kheer ke liye koun kounsi saamgri lagti hai .)  Which is the new way to make saffron dessert.

केसर खीर की रेशिपी

केसर खीर की रेशिपी

हेल्लो दोस्तों कैसे हो आप सब ,मेरा नाम पूजा है मैं www.indiandewa.com में लेख लिखती हु। जो की आप सब के लिए बहुत ही फायदेमंद होते है। और मैं आप सब के लिए नये नये पकवान बनाने की रेशिपी भी लाती रहती हु। आप के सेहत के लिए भी लिखती रहती हु और आगे भी ऐसे ही नये लेख लिखती रहूंगी। तो मैंने इस बार आप सब के लिए दिवाली के ख़ास मौके पर नये पकवान की रेशिपी लेकर आयी हु,"केसर खीर" ।

केसर खीर बनाने के लिए लगने वाली सामग्री


◼️ चावल -1/2 कप।
◼️ दूध - 1 लीटर।
◼️ शकर -150 ग्राम।
◼️ केसर -15 से 16 धागे।
◼️ गुलाब की -पत्ते।
◼️ काजू -2 छोटे चमच(बारीक कटे )।
◼️ पिस्ता -2 छोटे चमच(बारीक कटे )।
◼️ किसमिस - 1 चमच।
◼️ घी -1 चमच।
◼️ इलायची पाउडर -1 छोटा चमच।
◼️ दूध -1 कप। 
◼️ बादाम -2 चमच।

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केसर खीर बनाने की प्रक्रिया 

फ्रेंड्स सबसे पहले हमे एक बाउल लेना होंगा उसमे हमे एक कप दूध में केसर के धागे डालकर भीगने के लिए रख दे। उसके बाद आधे कप चावल को पानी से अच्छे से धोले फिर उस चावल को 4 कप पानी में चावल को भीगाकर रखे। फ्रेंड्स उसके बाद आप एक पैन ले उसमे 1 लिटर दूध डाले और उसे धीमी आंच पर पकने तब तक पकाए जब तक दूध गाढ़ा नहीं  होता।

अगर आपका दूध गाढ़ा हो जाए तो आप उसमे आप 150 ग्राम शकर डाले और भीगे हुए चावल डाले उसके बाद उस दूध कप 10 से 15 मिनट तक पकने दे। उसके बाद आप उसमे केसर वाला दूध और इलायची पाउडर डालकर मिलाये और उसे 5 से 6 मिनट तक पकने दे , पकने के बाद गैस पर से उतार ले।


उसके बाद आप दूसरा पैन ले उसमे आप 1 चमच घी डाले ,घी गर्म होने के बाद में उसमे 1 चमच किसमिस डाले , बादाम 2 चमच डाले , 2 चमच बारीक कटा हुआ काजू और बारीक कटा हुआ 2 चमच पिस्ता डाले और उसे हल्का सा भुन ले ब्राउन कलर होते तक फ्राई करे उसके  बाद आप वह सभी चीजे खीर में डाले और उसे अच्छे से मिलाये। उसके बाद आप उस खीर में गुलाब की पंखुड़िया डालकर सजाये। लो हो गयी आप सब की केसर खीर तयार।

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धन्यवाद।
 

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