Thursday, July 5, 2018

हम सब जानेंगे की टोमेटो रसम बनाने की प्रक्रिया। ( ham sab janenge ki tomato rasam banane ki prakriya )

कैसे बनाये हम टोमेटो रसम। ( kaise banaaye ham tomato rasam ) हम सब जानेंगे की टोमेटो रसम बनाने की प्रक्रिया। ( ham sab janenge ki tomato rasam banane ki prakriya ) क्यों  पसंद करते है इतना सभी लोग टोमेटो रसम को।  (kyo pasand karte hai itna sabhi log tomato rasam ko )we all will know that the process of making tomato rasam .
tomato rasam kaise banaaye


हेलो दोस्तों भारतीय व्यंजनो ( indian recipe ) के दुनिया में आपका स्वागत है। आप सभी को पता है की हमारे देश में अलग अलग और तरह तरह के जाती और प्रांत के लोग रहते है। जिन्हे की अलग अलग पकवान बनाना पसंद करते है। मैं तो आपका हाल ही पूछना भूल गया दोस्तों आप सब ठीक तो होंगे ही। और आप तो खाने के व्यंजनों के बारे में सुनते ही आपको बहोत उत्साह होंगे की आज हम आपको कोणती नई व्यंजन बताएंगे।

 दोस्तों माँ के हाथ से घर पर बने हुए देशी घी के बने व्यंजनों की तो बात ही अलग है। अगर आपकों आपके माँ के हाथ से हमारी बताई गई नई व्यंजन खाने मिले तो आप नई व्यंजन का स्वाद भी लेने का मिलेंगा और माँ के हाथ का स्वाद भी मिलेंगा। तो आज हम जानेंगे की टोमेटो रसम (tomato rasam ) व्यंजन कैसे बनाये। जो की टोमेटो रसम का नाम सुनकर आप सभी मुँह में पानी आने लगता है। टोमेटो रसम यह व्यंजन साउथ इंडियन है। यह व्यंजन को हम चावल और मेंदूवड़ा के साथ खा सकते है।अब हम जानेंगे की टोमेटो रसम को स्वादिष्ट बनाने के लिए क्या क्या चीजे लगती है जानेंगे।

टोमेटो रसम बनाने की सामग्री

(1) अदरक का पेस्ट। (2) लहसुन का पेस्ट।
(3) प्याज का पेस्ट।   (4) कटे हुए टमाटर।
(5) इमली का पेस्ट।   (6) करी पत्ता।
(7) हल्दी।                  (8) नमक।
(9) लाल मिर्च।          (10) जीरा।
(11) साबुत धनिया।   (12) चन्ना दाल।
(13 ) सोयाबीन तेल   (14) पानी

बनाने के प्रक्रिया

सबसे पहले आप सभी चीजों को पीस कर मिला ले जिसमे 50 g.m प्याज , 1 बड़ा चमच चना दाल ,1 छोटा चमच साबुत धनिया ,अदरक दालकर मिक्सर में पीस ले और फिर इन सभी चीजों का पेस्ट तयार करले। उसके बाद एक बर्तन ले और उसमे ढाई चमच तेल डाले और उसे गरम करे। और उसमे 2 चमच जीरा ,राइ और 2 चमच लाल मिर्च डालकर भुने उसके बाद इसमें 1 चमच लहसुन का पेस्ट और 15 करी पत्ता के पत्ते डालकर इन्हे 1 -2 मिनट के तक पकाये। फिर इसमें थोड़ी 60 g.m प्याज का पेस्ट  डाले और फिर उसे धीमे आंच पर हल्का रंग  तक  भुने अब इसमें 400 g.m टमाटर और साँस डालकर 4-5 मिनट तक पकने दे इसके बाद इसमें इमली का पेस्ट डाले और मिलाये और उसे ढाक दे टमाटर नरम होते तक पकाये। टमाटर पकने के बाद इसमें 1 चमच हल्दी और नमक डाले इसे मिला ले। और धाक कर 10 मिनट तक पकाये। जो हमने मिक्सर में सभी चीजों का पेस्ट बनाके तयार रखा था तो उसे आपको अभी डालना है और उसे अच्छी तरह मिलाये और पकाये। फिर 5 मिनट बाद निचे उतारकर उसे थोड़ा गरम रहे तभी उसे परोसे।

टोमेटो रसम से मिलने वाले फायदे

(1 ) 48 g.m कैलरी और फाइबर मिलता है।
(2) आयरन , फॉलिक एसिड होता है ।
(3) विटामिन "अ", विटामिन "सी " मिलता है।
(4 ) प्रोटीन भी मिलता है।
इतने सारे आपको शरीर को मिलने वाले तत्व है तो आप इसे जरूर बनाये दोस्तों।  
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धन्यवाद।

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